Upečte si: Kakaové linecké

Dátum zverejnenia 29.11.2016

Vyskúšajte netradičný recept na linecké cukrovinky. Kakao namiesto vanilky, takým nápadom ozvláštnila klasický recept foodblogerka Míša Landová, ktorá na svojom blogu Víkendové pečenie inšpiruje svojich čitateľov pravidelnými článkami o sladkých dobrotách. O presné tvary sa postarali naše nové vianočné vykrajovače na linecké.

 

Na kakaové linecké cesto si pripravte:

150 g masla, zmäknutého

110 g práškového cukru

3 žĺtky

190 g hladkej múky (pšeničnej alebo špaldovej)

40 g kvalitného kakaa

obľúbenú marmeládu (ríbezľovú, marhuľovú, višňovú ...)

 

 

Múku a kakao spoločne preosejte do misky. Zmäknuté maslo prešľahajte spoločne s práškovým cukrom a žĺtkami. Nie je treba do peny, len aby sa všetko krásne spojilo. Prisypte múku s kakaom a šľahačom krátko prešľahajte, až vznikne mrvenička.

Cesto vyklopte na dosku a dopracujte rukami do vláčneho cesta. Pracujte rýchlo, snažte sa nepridávať ďalšiu múku. Cesto zabaľte do fólie a dajte asi na 30 minút do chladničky. Nemalo by úplne stuhnúť. Vďaka tomuto spracovaniu cesta budú cukrovinky krásne mäkké a vláčne hneď po upečení.

Pokiaľ chcete piecť s predstihom a nechať cukrovinky rozležať, môžete si cesto urobiť klasickým spôsobom. Na dosku preosejte múku s kakaom, pridajte práškový cukor, pokrájané maslo a žĺtky. Vypracujte cesto, ktoré nechajte odležať v chladničke.

Rúru zapnite na 180 stupňov, dva plechy si vyložte papierom na pečenie.

 

 

Cesto vyvaľkajte na zľahka pomúčenej ploche a Vykrajovače na linecké DELÍCIA tvorte ľubovoľné tvary. Dômyselné formičky pekne a pravidelne vykroja stred vždy v rovnakom mieste.

Na jeden plech dávajte vždy tvary podobných veľkostí, aby sa piekli rovnomerne. Ja pečiem obvykle na jednom plechu tie s vykrojeným stredom a na druhom plné tvary.

Pečte vo vyhriatej rúre asi 6 minút, samozrejme v závislosti na veľkosti jednotlivých kúskov. Upečené cukrovinky nechajte úplne vychladnúť, potom potrite obľúbenou marmeládou a nechajte pár dní odležať. Skladujte v uzavretej dóze alebo papierovej krabici najlepšie v chladnejšej miestnosti. Pred servírovaním môžete zľahka pocukrovať, u týchto kakaových to vypadá veľmi pekne.

Originálny recept nájdete TU.

Komentáre

Pre možnosť pridávania komentárov je treba sa prihlásiť/zaregistrovať.

Zaregistrovať sa


Súvisiaci tovar

€ 19,80 (vrátane DPH)
Akcia Video
€ 15,40 (vrátane DPH)
-22 %
€ 6,80 (vrátane DPH)
Akcia
€ 5,10 (vrátane DPH)
-25 %
€ 8,80 (vrátane DPH)
Akcia Video
€ 6,60 (vrátane DPH)
-25 %