Súprava na prípravu čerstvého syra DELLA CASA: Bez éčok a lepšie ako zo supermarketu!

Dátum zverejnenia 8.4.2016

Zdravý a bez chémie!

Česi sú pivári. A tiež „syrári“. V spotrebe toho taveného patríme k svetovej špičke. Lenže tavený syr má veľkú nevýhodu – obsahuje éčka a taviace soli, ktoré zapríčiňujú, že sa z tela vyplavuje vápnik. Nič dobré pre vás, nič dobré pre vaše deti! Čo s tým? Riešenie je jednoduché: čerstvý syr ! Má vysoký obsah bielkovín, výborne zasýti a je bez chémie . Skrátka „dar bohov“, ako ho už pred stáročiami vďaka nutričnej hodnote označovali naši predkovia.
 

Zvládne to každý!

V našom DESIGN CENTRE sme vymysleli unikátneho pomocníka , s ktorým pripravíte presne taký. Že si na „ručnú syrovú prácu“ netrúfate? Strach, že pri výrobe zlyháte, je zbytočný! „Výrobok som navrhol tak, aby s ním výroba syra bola čo najjednoduchšia. S nadhľadom sa dá povedať, že kto si zvládne natrieť chlieb s maslom, zvládne pripraviť aj čerstvý syr,“ hovorí s úsmevom autor súpravy a dizajnér TESCOMY Martin Koval.
 

2 litre mlieka, 300 gramov syra!

Ako teda začať? Zahrejete mlieko (92 stupňov Celzia) a odstavíte. Pridáte syrovinu, ľahko premiešate a necháte pol hodiny odpočinúť. Obsah hrnca scedíte cez sito, počkáte, až syrovina poriadne odkvapká, a osolíte. Cedidlo vyložíte plátnom, vložíte ho do dózy a syrovinu do plátna. Do stredu kotúča dáte pružinu, na pružinu položíte veko, stlačíte, uzatvoríte. A potom už stačí len lisovať. Z dvoch litrov mlieka týmto postupom vyrobíte asi 300 gramov syra .
 
„Najlepšie je syr lisovať približne hodinu pri izbovej teplote , aby mal správne vlastnosti,“ zdôrazňuje Koval. „Následne ho stačí len nechať uzavretý v nádobe asi 24 hodín. Bude mať skvelú chuť a perfektnú konzistenciu,“ dodáva.
 
della_casa_souprava_postup.jpg

Vyrobte si, aký máte radi!

Všetky ingrediencie, ktoré pri výrobe potrebujete, sú ľahko dostupné. Mlieko (plnotučné je ideálne), syrovina (ocot alebo citrónová šťava) a soľ. Nič viac netreba. Pokiaľ chcete syr ozvláštniť, syrovinu ochuťte bylinkami alebo napr. posekanými orechmi (inšpirovať sa môžete priloženými receptami).
 
Zhrnuté, podčiarknuté: so súpravou DELLA CASA vyrobíte skutočne lahodný a hodnotný prírodný syr bez chémie, taký, ktorý môžete bez obáv dať na raňajky či desiatu vašim najmenším. A nezabudnite, že naša zdravá línia má aj ďalšie výborné výrobky. Vyskúšajte napríklad nádobu na prípravu masla , košík na domáci chlieb alebo inú „syrovú“ vychytávku, súpravu na prípravu krémového syra .

Komentáre

Pre možnosť pridávania komentárov je treba sa prihlásiť/zaregistrovať.

Zaregistrovať sa