Šťavnaté makové náplne

Dátum zverejnenia 2.10.2017

Mak sa právom radí medzi super potraviny, ktorým sa v našich zemepisných podmienkach naviac výborne darí. Vysoký obsah vápnika, bielkovín, vlákniny, tukov a vitamínov – to sú argumenty, prečo ho zaradiť častejšie do svojho jedálnička. Vzhľadom k možnostiam jeho využitia to určite nebude problém. Takému závinu, štrúdli alebo frgálu so šťavnatou sladkou makovou náplňou totiž určite neodoláte.

Dobrá maková náplň nie je žiadna alchýmia, experimentujte a určite si časom nájdete tú svoju. Naša rada na začiatok: používajte len čerstvo namletý mak, potom jeho chuť dokonale vynikne. A potom sa už fantázii medze nekladú, mak si výborne rozumie s medom, ovocnými zaváraninami, tvarohom, citrónovou kôrou, škoricou, vanilkou, klinčekom a v neposlednom rade aj s rumom. Pokiaľ máte radi náplň veľmi jemnú, pridajte žĺtok a sneh z bielkov. Pokiaľ si na prvýkrát netrúfate na recept naslepo, vyskúšajte niektorú z našich obľúbených náplní:

 

Tradičná maková náplň

  • 250 ml mlieka
  • 150 g mletého maku
  • 4 lyžice krupicového cukru
  • mletá škorica a vanilkový cukor na ochutenie
  • 2 lyžice mletých mandlí
  • 2–3 lyžice rumu
  • mleté piškóty na zahustenie

 

Zvarte mak v mlieku s 2 lyžicami cukru a nechajte vychladnúť. Vmiešajte škoricu, zostávajúci cukor, mandle a rum. Aby bola náplň hutná, zahustite ju mletými piškótami.

 

 

Rýchla maková náplň bez varenia

Pokiaľ potrebujete mať múčnik na stole čo najskôr, môžete urobiť makovú náplň aj bez varenia. Opäť budete potrebovať mletý mak, marmeládu, trochu cukru a výsledok môže byť rovnako ohromujúci.

  • mletý mak
  • práškový cukor
  • jablková marmeláda (alebo namletý jablkový kompót)

Zmiešajte mletý mak s marmeládou a doslaďte podľa chuti.

 

Makovo-rumová náplň

  • 250 ml mlieka
  • 150 g mletého maku
  • 4 lyžice krupicového cukru
  • mletá škorica a vanilkový cukor na ochutenie
  • 2–3 lyžice rumu
  • mleté piškóty na zahustenie

 

Mak nasypte do mlieka a zvarte spolu s dvoma lyžicami cukru. Do vychladnutej zmesi vmiešajte škoricu, zostávajúci cukor, mandle a rum. Náplň zahustite mletými piškótami.

Komentáre

Pre možnosť pridávania komentárov je treba sa prihlásiť/zaregistrovať.

Zaregistrovať sa


Súvisiaci tovar

€ 17,60 (vrátane DPH)
Akcia
€ 13,30 (vrátane DPH)
-24 %
€ 13,20 (vrátane DPH)
Akcia
€ 10,00 (vrátane DPH)
-24 %
€ 12,60 (vrátane DPH)
Akcia
€ 9,50 (vrátane DPH)
-24 %
€ 19,80 (vrátane DPH)
Akcia Video
€ 15,40 (vrátane DPH)
-22 %
€ 6,60 (vrátane DPH)
Akcia Video
€ 5,20 (vrátane DPH)
-21 %
€ 6,80 (vrátane DPH)
Akcia
€ 5,10 (vrátane DPH)
-25 %
Novinky Video
€ 37,90 (vrátane DPH)