Pripravte sa na šťavnatú grilovačku

Dátum zverejnenia 30.6.2018

Pripravte sa na perfektné leto. A pokiaľ hľadáte inšpiráciu, čo dobré si ugrilovať, máme pre vás úžasné recepty priamo od TESCOMY.

Určite pri nich využijete napríklad skvelý grilovací rošt alebo kliešte PRIVILEGE, fľašu s vylúhovaním PURITY alebo fľašu na šľahačku DELÍCIA 0,5 l. Výrobník sýtených nápojov myDRINK a gril POWER TIME máme dokonca v letnej akcii! No a Termobrašna FRESHBOX, champagne, ktorá Vám pristane, lapač na osy alebo jogurtovač sa vám taktiež určite hodia!

Vyskúšajte grilované delikatesy

Kurča Huli Huli

Budete potrebovať:

1 celé kurča
1 hrnček ananásového džúsu
1 hrnček sójovej omáčky
1/2 hrnčeka trstinového cukru
1/2 hrnčeka kečupu
1/4 hrnčeka ryžového octu
2 lyžice nastrúhaného zázvoru
6 prelisovaných strúčikov cesnaku
1 lyžica omáčky Sriracha (možno nahradiť inou chilli omáčkou)

Postup

Kurča umyte, osušte a rozštvrťte. Všetky ostatné ingrediencie zmiešajte a do vzniknutej marinády naložte kurča minimálne na noc. Mäso vyberte z marinády a na veľmi nízkej teplote grilujte asi 2 hodiny, pričom jednotlivé kusy zhruba každých 20 minút otáčajte. Mäso priebežne potierajte zvyšnou marinádou, tesne pred podávaním môžete jej zvyšok zvariť, nechať zhustnúť a podávať ku kurčaťu. To bude hotové vo chvíli, keď mäso začne odpadávať od kosti. Podávajte napr. s jazmínovou ryžou a listovým šalátom.

Placky s grilovaným lososom a mangovou salsou

Potrebujete

300 g čerstvého lososa
2 lyžice medu
2 limetky
kajenské korenie
olivový olej
10 menších tortíll alebo iných placiek
mango
červená kapusta
sezamové semienka
chilli papričky (podľa chuti)
čerstvý koriander
soľ a korenie

Postup

Filety z lososa osoľte, okoreňte kajenským korením, pokvapkajte šťavou z jednej limetky, potrite medom a olivovým olejom. Do tejto marinády môžete rybu naložiť aj deň dopredu. Lososa ugrilujte na rozpálenom grile (pokiaľ máte filety s kožou, začnite grilovať najskôr túto stranu), budú stačiť asi 4 minúty z každej strany. Na konci grilovania dajte na rošt tiež tortilly, aby sa nahriali a mierne opiekli. Medzitým nakrájajte na malé kocky mango, na tenké plátky červenú kapustu a chilli papričky a všetko premiešajte s trochou olivového oleja, sezamom a šťavou z druhej limetky. Placky prehnite, plňte na kúsky rozdrobeným lososom, mangovou salsou a nasekaným čerstvým koriandrom a servírujte. Aby vám plnené tortilly pekne stáli, môžete si vypomôcť na polovicu prekrojenou limetkou, o ktorú placky podopriete.

Letné morčacie burgery s guacamole

Potrebujete

Na burgery:

600 g mletého morčacieho mäsa
2 strúčiky cesnaku
1 väčšia šalotka nasekaná najemno
2 lyžičky mletej rasce
1/2 lyžičky chilli vločiek
nasekaný čerstvý koriander

Na servírovanie:

domáci bylinkový jogurtový dresing
hlávkový šalát
paradajka
6 domácich hamburgerových žemlí
čerstvý koriander
jarná cibuľka

Na guacamole:

3 avokáda
1 červená cibuľa
šťava z 1 citróna
1 paprička jalapeño
soľ a korenie
čerstvý koriander

Postup

Premiešajte všetky ingrediencie na burgery a zmes nechajte min. hodinu odležať v chladničke. Medzitým si pripravte guacamole. Olúpané zrelé avokáda roztlačte vidličkou, pridajte najemno nasekanú cibuľu, štipľavú papričku, nasekaný koriander a dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou. Z mäsovej zmesi vytvarujte burgery a grilujte ich na rozpálenom rošte potretom olivovým olejom asi 6 minút z každej strany. Servírujte zľahka opečené žemle potreté dresingom a s listom šalátu, mierne ugrilovaným plátkom paradajky, mäsom, guacamole, jarnou cibuľkou a čerstvým koriandrom.