Jedna z legiend o vzniku čaju hovorí, že ho objavil pred viac ako 4750 rokmi čínsky cisár Šang-nung, zvaný Božský vladár. Pri rozjímaní v lese pri ohni, kde mu vrela voda, zavial vietor a utrhol z neďalekého kríka niekoľko suchých lístkov. Tie sa zniesli do kotlíkov s vodou a zakrátko už voňala vzduchom lahodná neznáma vôňa, ktorá cisára vytrhla z meditácie. Ochutnal a tak vznikol čaj, nápoj známy po celom svete.
Pravdivosť tejto legendy dokázať nevieme, vieme vám však poradiť, ako si vychutnať čaje tradičné aj netradičné, horúce aj studené, vhodné pre každé ročné obdobie.
Pravý, pretože sa pripravuje z listov čajovníkov. Obsahuje menej kofeínu, ako čierny čaj. Jeho liečivá sila, príjemná chuť a rôzne odtiene zelenej farby ho radí na predné miesta medzi čajmi.
1. Čaj nasypte do sitka kanvice TEO.
2. Prepláchnite ho horúcou vodou.
3. Čaj zalejte a podávajte.
tip: optimálnu teplotu vody zistíte tak, že udržíte dlaň na kanvici s horúcou vodou. Vedeli ste, že kvalitný zelený čaj nie je treba scediť?
Vychytávka: teplotu čaju udržíte dlho rovnakú pomocou termoizolačného kabátiku
Keď nás prekvapí horúce babie leto, ideálnym osviežením bude ľadový čaj! A ako naň? Ľahko!
tip: vďaka teplotnému šoku, ktorý nastane preliatím ľadu horúcim nálevom, si čaj zachová všetky účinné zložky. Je tak povzbudzujúci a chuťovo výrazný.
tip: studená metóda znižuje obsah kofeínu v čaji na minimum, maximum však dosahuje zachovaný obsah vitamínu C. Nápoj je jemnejší, osviežujúci a nemá výrazné povzbudzujúce účinky.
„Čaj bystrí ducha, rozveseľuje myseľ, obmäkčí srdce, uľahčuje chápanie, zabraňuje spánku a občerstvuje telo.“
stará čínska múdrosť
Alebo tiež liečivý nápoj zo stromu života. Stromy života rastú v juhoamerických Andách. Usušené kambium (rastlinné pletivo z vnútornej strany kôry) sa ťaží z tých 50 a viac rokov starých. Účinky neČAJU (nepripravuje sa z čajovníka) Lapacho sú takmer zázračné – posilňuje imunitu a obranyschopnosť organizmu, pôsobí protizápalovo a antibakteriálne a je silným antioxidantom. Chutí jemne sladkasto a zároveň ľahko horkasto.
• kopcovitá lyžička Lapacho • liter vody • POSTUP: Lapacho čaj povarte vo vode, odstavte z plameňa a nechajte 10–15 minút odstáť. Dochuťte medom. Pite vlažný.
tip: na prípravu nepoužívajte hliníkové ani pozinkované nádoby, nie je vhodný ani plast.
Komentáre
Pre možnosť pridávania komentárov je treba sa prihlásiť/zaregistrovať.
Zaregistrovať sa