Šalát z mozzarellou, grapefruitom a granátovým jablkom
Ingrediencie:
• 300 g mozzarelly
• 1 červený grapefruit (nakrájaný na mesiačiky)
• 1 granátové jablko
• čerstvá bazalka
• soľ a korenie
Dresing:
• 100 ml šťavy z granátového jablka
• 100 ml šťavy z červeného grapefruitu
• 30 ml olivového oleja
• 1 lyžica tmavého cukru
• citrónová šťava podľa chuti
• semienka z granátového jablka
Granátovú a grapefruitovú šťavu s cukrom zvarte do konzistencie sirupu a nechajte vychladnúť. Mozzarellu nakrájajte na rovnaké plátky a položte na tanier, pridajte kúsky grapefruitu. Zmiešajte sirup a semienka z granátového jablka s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Mozzarellu dochuťte soľou, korením a pokvapkajte dresingom. Pred servírovaním posypte lístkami bazalky.
Komentáre
Pre možnosť pridávania komentárov je treba sa prihlásiť/zaregistrovať.
Zaregistrovať sa